| Der Herzog |
Josef Hassreiter / Haßreiter |
| Menolles, ein reicher Weinbauer |
Julius Price |
| Blanche, Tochter Menolles |
Luigia Cerale / Cereale |
| Jean, junger Geselle im Dienste Menolles |
Camilla Pagliero |
| Coquin, ein reicher Nachbar |
Louis Frappart (Ruault) |
| Amor |
Katharina Abel |
| Die Schwermuth |
Leopoldine Löscher |
| Eine Amorette |
Adolfine Hauffe/Haufe |
| Der Frohsinn |
Emma Allesch / Allisch / Alisch |
| Ein Herold des Herzogs |
Josef Winkler |
| Der Bürgermeister |
Vinzenz / Vincenzio Nunzianti / Nunziante |
| La vendange |
das Ballettcorps |
| La Railleuse |
Luigia Cerale / Cereale |
| Danse rustique |
das Ballettcorps |
| Au claire de la lune |
Luigia Cerale / Cereale |
| Scene d'amour |
Luigia Cerale / Cereale, Camilla Pagliero |
| Le mystère |
Leopoldine Löscher, Adolfine Hauffe/Haufe, Emma Allesch / Allisch / Alisch, Damen des Corps de ballet |
| Pas de deux |
Luigia Cerale / Cereale, Otto Thieme |
| Valse |
Leopoldine Löscher, Adolfine Hauffe/Haufe, Emma Allesch / Allisch / Alisch, Damen des Corps de ballet |
| Menuet |
das Ballettcorps |
| La revue des Vins: Ungarn |
Wilhelmine (Minna) Rathner / Rattner, Emma Graselli, Karl (Károl) Horvath / Horwath |
| La revue des Vins: Deutschland |
Karoline / Caroline Rimus, Christine Welte, Alfred Franz Eugen Caron / Charon, Enrico de Martino |
| La revue des Vins: Italien |
Lucia / Lucie Anna Balbo, Emma Braun, Otto Thieme, Eduard Voitus van Hamme |
| La revue des Vins: Oesterreich |
Paula Baiz /Bayz / Baitz, Hermine (Minna) Antonie Erich, Josef Zulka, Ferdinand Rathner |
| La revue des Vins: Spanien |
Adolfine Hauffe/Haufe, Wilhelmine (Minna) Rathner / Rattner |
| La revue des Vins: Griechenland |
Leopoldine Löscher |
| L'Extase |
Luigia Cerale / Cereale, Leopoldine Löscher, Adolfine Hauffe/Haufe, Emma Allesch / Allisch / Alisch, Camilla Pagliero, Wilhelmine (Minna) Rathner / Rattner, Emma Graselli, Lucia / Lucie Anna Balbo, Karoline / Caroline Rimus, Christine Welte, Paula Baiz /Bayz / Baitz |
| La Victoire |
Luigia Cerale / Cereale, Leopoldine Löscher, Adolfine Hauffe/Haufe, Emma Allesch / Allisch / Alisch, Camilla Pagliero, Wilhelmine (Minna) Rathner / Rattner, Emma Graselli, Lucia / Lucie Anna Balbo, Karoline / Caroline Rimus, Christine Welte, Paula Baiz /Bayz / Baitz, Damen und Herren des Corps de Ballet |